Les colis

Les colis sont composés d'un assortiment de morceaux de viande emballés sous vide.
Les steaks sont conditionnés par 1 ou 2, les sachets sont étiquetés, pesés, datés et identifiés.
Selon votre goût, nous pouvons personnaliser la découpe (épaisseur des steaks, poids du rôti...).
Les poids par catégorie sont donnés à titre indicatif, ils peuvent varier selon les animaux.

Vous pouvez également commander «l’Écorce des Platanes», viande de boeufs séchée à la ferme par nos soins. La viande séchée se consomme à l’apéritif, en salade, en quiche, en raclette, en accompagnement avec des légumes ou juste pour un petit encas.
L’écorce des Platanes réveille vos papilles chez les grands comme chez les petits.

Les légumineuses, produites par nos soins, viendront compléter vos plats divers et variés.

Commandez dès aujourd'hui et venez chercher votre colis à la ferme

Viande de boeuf bio
Viande de veau bio
Viande de poulet bio
Viande de porc
Légumineuses & autres produits

Bruno élève une quarantaine de vaches allaitantes de race limousine sur la commune de Thairé d'Aunis.
Elles sont nourries exclusivement de céréales et fourrages issus de l'exploitation : une alimentation saine. Elles pâturent 6 mois de l'année.

Quant aux veaux ils naissent sur l'exploitation : dehors ou sous le bâtiment en fonction de la saison. Ils sont nourris sous la mère, mais ils mangent également des céréales et du foin.

Bruno Bonnin - Ferme des Coutures - 17290 Thaire D'Aunis
Téléphone : 06.84.20.35.18
Email : earlbonnin@yahoo.fr

Nos volailles fermières biologiques sont élevées en plein air dans de vastes parcours herbeux.
La durée d’élevage est de 110 à 140 jours et respecte rigoureusement les règles de production biologique ainsi que le bien-être et le rythme naturel des animaux.
Leur alimentation est à base de céréales produites pour l’essentiel sur la ferme. (maïs, blé, tournesol, pois)

Simon Luzuy - Le bourg 16390 Pillac - 06 62 24 70 32

Mon exploitation est 100% bio, je suis élevé sur paille, mon alimentation est composée de différentes céréales et de fourrages issus de ma ferme.

Nos légumineuses sont produites sur notre exploitation conduite en agriculture biologique et en biocohérence. Nous vous proposons des pois chiches, des haricots blancs "lingots" et des haricots rouges . Les variétés choisies sont rustiques avec un grain très tendre. Nos produits sont conditionnés en sachet de 1 kg et accompagnés de conseils pour la cuisson et de recettes diverses et variées cherchées pour vous, par Céline DELARUE, diététicienne à Matha, qui travaille ponctuellement sur notre exploitation.

Colis "Classique"20.20€ / KgChoisissez le poids de votre colis10 Kg5 Kg

3 kg de plat de côtes - Jarret (3-4 sachets)
2 x 800g de collier (Bourguignon)
1 côte de bœuf (de 1,2 kg à 1,8 kg) ou 2 faux-filets et 1 basse côte (1.6 kg)
1 rôti et pavés de bœuf (2,8 kg) ou pavés de bœuf uniquement (2,8 kg)
800 g de steak (bavette, filet, rumsteak)
200 g de Noix de gite /rond de gite